Ipinakikita ng pag-aaral na ang paulit-ulit na pag-aayuno para sa ilang partikular na agwat ay maaaring magsulong ng mabuting kalusugan sa pamamagitan ng pagpapalakas ng ating metabolismo
Pag-aayuno ay isang natural na kababalaghan sa karamihan ng mga hayop at upang mapaunlakan ang pag-aayuno sa matinding mga pangyayari, ang mga pagbabago sa metabolic ay nangyayari sa kanilang katawan. Ang pag-aayuno ay nagpapahintulot sa katawan na magsunog ng labis na taba sa loob. Kaya, ito ay itinuturing na isang napaka-normal at natural na proseso na walang anumang masamang epekto sa ating sistema ng katawan tulad ng sa panahon ng pag-aayuno 'katawan taba' - ang enerhiya ng pagkain na nakaimbak sa katawan - ay natupok. Paulit-ulit na pag-aayuno nagsasangkot ng pagkain sa isang tiyak na takdang panahon at pagkatapos ay pag-aayuno para sa ilang partikular na pinahabang panahon. Pasulpot-sulpot pag-aayuno ay isang diyeta na naging popular dahil ito ay naisip na may napakalawak na mga benepisyo sa pagbaba ng timbang at ito ay may label na ngayon bilang isang pagpipilian sa pamumuhay. Bagama't lubos na pinaniniwalaan na ang paulit-ulit na pag-aayuno ay kapaki-pakinabang, mayroong hindi gaanong kalinawan sa eksaktong katangian ng mga benepisyong ito.
Pag kumakain kami pagkain, ang pagkain ay natutunaw at pagkatapos ang ilan sa mga ito ay iniimbak para sa enerhiya na maaaring magamit sa ibang pagkakataon. Ang hormone na insulin ay pangunahing responsable para sa prosesong ito. Ang labis na enerhiya ay iniimbak sa atay bilang tinatawag na mga asukal glycogens, dito ang kapasidad ng imbakan ay napakalimitado. Kapag natapos na ang limitasyong ito, magsisimulang i-convert ng ating atay ang labis na asukal sa taba. Ang lahat ng labis na taba na ito ay hindi maiimbak sa atay dahil sa limitasyon ng imbakan; kaya ito ay iniluluwas sa ibang bahagi ng katawan kung saan ang imbakan ay walang limitasyon. Ang labis na pag-iimbak ng taba ay nagiging dahilan ng pagtaas ng timbang at iba pang mga sakit.
Epekto ng pag-aayuno sa ating circadian clock
Ang mga mananaliksik mula sa University of California Irvine, USA ay nag-imbestiga sa epekto ng pag-aayuno sa ating katawan at mas partikular sa ating circadian clock. Ang circadian rhythms ay ang ating pang-araw-araw na sleep-wake cycle na mahalaga sa buhay at nagpapanatili ng equilibrium ng ating katawan. Ang 24-hour cycle na ito ay hindi lamang kumokontrol sa ating pattern ng pagtulog at paggising ngunit kinasasangkutan din ng metabolic, physiological at behavioral na pagbabago na nakakaapekto sa bawat buhay na tissue sa ating katawan. Halimbawa, kapag nawalan tayo ng glucose, ang atay ay nagsisimulang lumikha ng mga ketone mula sa mga fatty acid upang magamit iyon ng katawan bilang isang emergency na mapagkukunan ng enerhiya.
Ang pagkain na ating kinokonsumo ay may malaking epekto sa ating circadian clock dahil ang pagkain ay nagmo-modulate ng circadian rhythms, ang hindi pa rin nauunawaan ay kung paano eksakto ang epekto ng 'fasting' sa mga ritmong ito at naaapektuhan ang ating kalusugan. Itinakda ng mga mananaliksik na maunawaan kung paano makakaimpluwensya ang pag-aayuno sa circadian rhythms sa atay at skeletal muscles sa mga daga sa kanilang pag-aaral na inilathala sa Mga Ulat ng Cell. Ang mga hayop ay nasa isang 24 na oras na panahon ng pag-aayuno, kapag ang kanilang mga physiological function ay sinusukat. Kapag ang mga daga ay nag-aayuno, gumamit sila ng mas kaunting oxygen at enerhiya. Ngunit sa sandaling nagsimula silang kumain muli, ang pagbabagong ito sa pisyolohikal ay nababaligtad. Ang pag-aayuno ay nagdulot ng fasting-sensitive na mga cellular na tugon sa mga daga na humantong sa muling pagsasaayos ng mga gene sa skeletal muscle at atay, na naging dahilan upang mapabilis ang kanilang metabolismo at ito ay nagtataguyod ng mabuting kalusugan. Ang iba't ibang mga kalamnan ay nagpakita ng iba't ibang tugon, halimbawa ang mga kalamnan ng kalansay ay dalawang beses na tumutugon sa pag-aayuno kumpara sa mga kalamnan sa atay. Ang mga pagbabago sa gene na ito ay malinaw 'sa panahon' ng pag-aayuno. Kaya, ang pag-aayuno ay nakakaimpluwensya sa circadian clock dahil ang circadian oscillations ng hayop ay mas matatag sa fasting mice. Gayundin, kung ihahambing, sa kabila ng pagkonsumo ng parehong dami ng enerhiya, ang mga daga ng pag-aayuno ay hindi nagkakaroon ng labis na katabaan o metabolic disorder tulad ng iba pang mga daga.
Mag-ehersisyo, pagkain na mayaman sa protina at paulit-ulit na pag-aayuno
Iminumungkahi ng mga natuklasan na ang pag-aayuno ay karaniwang nagreprogram ng iba't ibang mga tugon sa cellular. At kung ang oras ng pag-aayuno ay maaaring planuhin sa isang mahusay na paraan, maaaring magkaroon ng isang positibong epekto sa mga cellular function at maaari itong magbigay ng mga benepisyo sa kalusugan at proteksyon laban sa mga sakit na nauugnay sa pagtanda. Malinaw na ang pag-aayuno ay nagpapagana ng bagong rhythmic gene expression (ayon sa regulasyon) at maaaring magdulot ng mga pagbabago sa ating metabolismo sa pamamagitan ng ating circadian clock. Ito ay maaaring magkaroon ng pangkalahatang positibong epekto sa ating kalusugan. Mahusay na itinatag na ang pagkagambala sa mga ritmo ng circadian ay maaaring magpataas ng panganib ng labis na katabaan at gayundin ang mga metabolic disorder tulad ng diabetes, na higit na napatunayan ng kasalukuyang pag-aaral sa pag-aayuno. Tinukoy lamang ng mga natuklasan ang unang hakbang sa pag-unawa kung paano naiimpluwensyahan ng pag-aayuno ang ating mga circadian ritmo, ngunit ito ay nasa direksyon kung paano mahahanap ang pinakamainam na rehimen/mga alituntunin ng pag-aayuno na maaaring magkaroon ng mga epekto sa pagpapalakas ng metabolismo at maaaring magsulong ng mabuting kalusugan. Kasama ng ehersisyo at pagkain na mayaman sa protina, ang paulit-ulit na pag-aayuno (nakatitig sa pagitan ng 12 oras) ay maaaring maging isang magandang karagdagan sa pamumuhay.
***
Pinagmulan (s)
Kinouchi K et al. 2018. Ang Pag-aayuno ay Naghahatid ng Paglipat sa Alternatibong Pang-araw-araw na Daan sa Atay at Muscle. Cell Mga Ulat. 25(12). https://doi.org/10.1016/j.celrep.2018.11.077
